马铃薯研究中心成立于2019年，目前研究团队，专职研究员人员5人（其中研究员1名、高级实验师1名、副研究员1名、博士后2名，团队负责人黄斌全研究员入选国家海外高层次引进人才计划、云南省海外高层次人才引进计划、云南大学东陆骨干教授），在读博士研究生3名、硕士研究生31名。

团队依托于“云南大学-云南省生物资源保护与利用国家重点实验室”双一流平台，与美国农业部、法国国家科学研究中心、英国牛津大学、云南省农业科学院和西北农林科技大学等国内外重要科研机构建立了广泛长期合作关系。

目前，团队成员主持包括国家基金项目面上项目、青年基金，省科技厅-云南大学联合基金重点项目，双一流大学重大基础研究计划项目和双一流学科创新团队项目等科研项目10余项，在马铃薯种质资源挖掘和作物品质形成机制领域取得了重要进展，在PNAS、Mol. Plant和Plant Physiol.等国际主流学术杂志发表SCI论文30余篇。